Рецепт чорничного пирога
Цей смачний пиріг завантажений соковитою чорницею і зроблений від природи солодким за допомогою Truvia ® Sweet Complete ™. Цей пиріг містить на 18% менше калорій і на 68% менше цукру *, ніж пиріг із повним цукром. Робить 8 порцій.
Інгредієнти
Тістечко для подвійної скоринки 9-дюймового пирога
6 склянок свіжої чорниці або 2 упаковки (16 унцій) заморожені
3 ст. Ложки лимонного соку
1⁄4 ч. Ложки меленої кориці
6 ст. Ложок кукурудзяного крохмалю
Напрямки
Зберіть всі інгредієнти; розігріти духовку до 400 ° F.
Розкачайте половину тіста на борошняній поверхні на 1 дюйм більше, ніж перевернута 9-дюймова форма для пирога. Витягніть тісто на сковороду.
Киньте свіжу чорницю з лимонним соком у велику миску.
Додайте в миску корицю, кукурудзяний крохмаль і Truvia ® Sweet Complete ™. Киньте до покриття.
Для заморожених ягід:
- Розморозьте ягоди на ніч у ситечку, внизу ємність, щоб схопити рідину.
- Налийте зібрану рідину в невелику каструлю, а потім додайте кукурудзяний крохмаль і універсальний підсолоджувач Truvia ® Sweet Complete ™.
- Доведіть вміст до кипіння, на середньому вогні, одночасно перемішуючи, раз при закипанні вимкніть вогонь і перемішуйте до густоти.
- Киньте розморожені ягоди з лимонним соком, крохмальною кашкою та корицею.
Налийте чорничну суміш у скоринку. Масло нарізати скибочками; покладіть поверх чорничної суміші.
Розкачайте тісто, що залишилося, у коло, достатньо велике, щоб покрити перевернуту 9-дюймову форму для пирогів. Розмістіть над чорницею, ущільніть краї, обріжте та флейту. Покрийте край 3-дюймовою смужкою з алюмінієвої фольги, щоб запобігти надмірному побурінню. Зверху виріжте щілини, щоб виходив пар.