Рецепт корейських млинців з квасолі маш
- коментарі Залиште коментар
- facebook Поділіться цим предметом у Facebook
- whatsapp Поділитися цим товаром через WhatsApp
- twitter Поділіться цим предметом у Twitter
- електронна пошта Надішліть цю сторінку комусь електронною поштою
- більше Поділіться цим товаром
- більше Поділіться цим товаром
- Поділіться цим предметом на Facebook facebook
- Поділіться цим предметом через WhatsApp WhatsApp
- Поділіться цим елементом у Twitter Twitter
- Надішліть цю сторінку комусь електронною поштою
- Поділіться цим елементом у Pinterest pinterest
- Поділіться цим предметом на LinkedIn linkedin
- Поділіться цим предметом на Reddit reddit
- Копіювати посилання на статтю Копіювати посилання
Квасоля мунг є основним продуктом кухні Індії, Китаю, Кореї та Південно-Східної Азії протягом тисячоліть. І поважно. Вони є смачним і корисним джерелом білка і клітковини.
У Північній Америці ми, як правило, знаємо їх в основному в пророслому стані, і під досить простою назвою «бобові паростки». Але вони також смачні, якщо їх споживати до сходів, як і квасоля.
Для цього рецепта, натхненного класичною корейською вуличною їжею, квасоля маш замочується і подрібнюється, а потім поєднується з іншими інгредієнтами, утворюючи млинці, які смажать. У Кореї їх називають bindaetteok, їх можна ароматизувати цибулею-цибулею, кімчі, навіть свиною меленою. Кляр робиться заздалегідь, потім обсмажується неглибоко і подається гарячим, з соусом для занурення або без нього.