Рецепт «Лінгвіні з родзинками, кедровими горішками та хлібними крихтами»
Ця страва з макаронних виробів заснована на традиційному рецепті, який подають у Лігурії, Італія. Щоб підсмажити кедрові горіхи, покладіть їх на невелику суху сковороду на середній вогонь і варіть, струшуючи, до золотистого кольору, 11⁄2 хвилини. Приємним акомпанементом стане салат з руколи.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Ця страва з макаронних виробів заснована на традиційному рецепті, який подають у Лігурії, Італія. Щоб підсмажити кедрові горіхи, покладіть їх на невелику суху сковороду на середній вогонь і варіть, струшуючи, до золотистого кольору, 11⁄2 хвилини. Приємним акомпанементом стане салат з руколи.
Інгредієнти
- 1 ст. оливкова олія
- 1 середній цибуля-шалот, подрібнений
- 1 невелика цибулина, подрібнена
- 10 листочків свіжого базиліка, нарізаних тонкою соломкою
- 1/2 склянки білого вина
- 3/4 склянки овочевого відвару з низьким вмістом натрію
- 1/3 склянки золотого родзинок
- 8 унцій лінгвіні
- 2 ст. кедрові горіхи, підсмажені (див. заголовок)
- 1 ст. цільнозернові підсмажені крихти хліба
- 1 ст. соєвий пармезан
- 1 ст. лляне масло або оливкова олія