Рецепт мексиканських сирних тарталеток (Tartas de requesón)

Робить 12 (3 дюймів) пирогів

сирних

Одна сковорода з 12 булочок, вистелена солодким тістом для випічки (рецепт додається)

3 склянки знежиреної молочної рікоти

1 чайна ложка ванільного екстракту

2 великих яєчних білка

¼ чайна ложка меленої мексиканської кориці

Інструкції: Встановіть решітку на найнижчий рівень у духовці та нагрійте до 350 градусів.

Якщо рікотта дуже груба, натисніть її через ситечко в миску. Перемішайте сіль і цукор.