Рецепт міні-перцю, заповнений Queso, Південний спосіб життя

2 - Не сподобалось

queso

Тортильські чіпси зазвичай йдуть рука об руку з кесо, але міні-солодкий перець робить смачну та барвисту посудину розміром з укус для насиченого сиру. Не хвилюйтеся, якщо кесо виглядає трохи зламаним, коли сир плавиться у випареному молоці, вершковий сир знову зробить його гладким. Мариновані халапеньо додають пікантну нотку плавцю, але якщо вам подобається надзвичайно гострий кесо, використовуйте замість них дрібно нарізаний свіжий халапеньо.

Інгредієнти

2 (16-унції) пкг. міні солодкий перець

1 столова ложка олії ріпаку

3/4 чайної ложки кошерної солі, розділеної

8 унцій сиру перець Джек, подрібнений (близько 2 склянок)

1/2 склянки випареного молока

2 унції вершкового сиру, пом’якшений

1/4 склянки подрібненого маринованого халапеньо

2 столові ложки несоленого вершкового масла

1/2 склянки панко (панірувальні сухарі в японському стилі)

1/4 чайної ложки чорного перцю

2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи

Як це зробити

Попередньо розігрійте бройлерів на ВИСОКОму з духовою шафою на 5 дюймів від тепла. Киньте перець з олією і 1⁄2 чайної ложки солі; розташувати в один шар на деко, вистеленому алюмінієвою фольгою, в окантовці. Проваріть, поки бадилля злегка не обвуглиться, 3 - 5 хвилин. Дайте охолонути до кімнатної температури 30 хвилин. Зменште температуру духовки до 425 ° F.