Рецепт місяця - РАПАНИ - ABC Travel Румунія

Настало літо, і все більше людей почали прямувати до морського узбережжя, коли у них є шанс. І вони не тільки шукають релаксація, сонце, пісок і вода, але також для свіжі та добре приготовані морепродукти. Існує величезна різноманітність рибних страв та супів, і, можливо, навіть більше рецептів порцій з морепродуктів, з яких ми вирішили розповісти вам про “Рапан".

білого вина

Хто вони? Rapana venosa, також відомий як жилистий або азіатський Rapa Whelk, - вид великих хижих морських равликів, морських молюсків молюсків сімейства Muriciadae (скелясті равлики). Переклад мав би бути таким: Пам’ятаєте, коли ви були дитиною, і кожен раз, коли ви їхали на море, ви шукали ці великі черепашки, щоб ви могли слухати шум моря? Ну, їх називають Рапане! Їх черепашка велика і товста і має 7-8 спіралей, розділених глибокими хребтами, що робить кожен з них унікальним.

Оригінальним відомим середовищем існування цього виду є Далекий Схід, але до 1940-х років Рапане були знайдені в Чорне море на узбережжі Румунії, Болгарії та Туреччини, вивезені на корабельні корпуси з азіатських морів. Вони здебільшого мешкають біля берега, у глибині 30 пісків та скелястих підшарів.