Рецепт овочевих та зіркових супів
Опубліковано 14 грудня 2018 року
Ребекка Клайд, МС, РДН, CD
Заморожені овочі та крихітні макаронні зірочки, приготовані в ароматному бульйоні на основі томатів, недорогі, смачні та корисніші за консервований суп.
Інгредієнти
1½ склянки томатного соку
2 склянки бульйону з низьким вмістом натрію (овочевий або курячий)
½ чайна ложка сушеної італійської приправи
1 велика зубчики часнику, дрібно подрібнені
2 склянки замороженої овочевої суміші (морква, горох, зелена квасоля)
6 унцій макаронних виробів зіркової форми зі стелліні
3 столові ложки тертого пармезану
Напрямок
Перед початком: Вимийте руки.
- Доведіть до кипіння томатний сік, бульйон, італійські приправи та зубчик часнику.
- Додати в заморожені овочі та макарони стелліні. Зменште вогонь до середнього і тушкуйте 15 хвилин, поки макарони не звариться, а суп трохи загусне.
- Розмішайте пармезан і подавайте до столу.
Інформація про харчування
Розмір порції: 1¼ склянки
Подається 4
Калорії: 250; Загальний жир: 2г; Насичені жири: 1г; Холестерин: 3 мг; Натрій: 736 мг; Вуглеводи: 44г; Клітковина: 7г; Цукор: 4г; Білок: 12г; Калій: N/A; Фосфор: Не застосовується
Олександра Касперо, штат Массачусетс, штат Джорджія, є власницею Delicious Knowledge у Сакраменто, Каліфорнія.