Профілактика філософії схуднення
Зміна ваших стосунків з їжею
Перший принцип Зниження калорій - запорука схуднення. Калорії вимірюють енергетичний потенціал їжі - власне, кількість тепла, яке виділяється, коли організм окислює їжу. Оскільки збільшення ваги відбувається за рахунок накопичення більше енергії, ніж ви спалюєте, це робить кількість калорій їжі головним гравцем у визначенні того, чи допомагає вам це при втраті ваги, наборі ваги або беззбитковості.
Перевірка вмісту жиру, цукру або натрію в їжі може бути для вас важливою з ряду причин, але часто вона мало пов’язана з вагою. Багато продуктів з низьким вмістом жиру мають високу калорійність, а багато продуктів з великими показниками цукру або натрію є калорійними пропозиціями. Ви не можете отримати набагато більший вміст натрію, ніж у маринованому огірку, наприклад, але це надзвичайно смачна закуска та дуже низькокалорійна. Або, розглянемо Tootsie Pop. Це чистий цукор, але в ньому лише близько 50 калорій, і він на деякий час задовольняє ваш ласун. Ось ще один приклад: ми всі знаємо, що жир є калорійним, але жменька оливок, які містять хорошу дозу жиру, насправді забезпечує вас необхідними поживними речовинами - а саме незамінними жирними кислотами - при досить низькій кількості калорій. Отже, зосередження уваги виключно на жирі, цукрі або натрію може призвести вас до зовсім неправильного шляху схуднення.