Рецепт печених яблук у грецькому стилі

Написано GreekBoston.com в Автентичних грецьких рецептах страв, Рецепти грецьких десертів Коментарі вимкнено на Рецепт запечених у грецькому стилі яблук

Цей рецепт виник на острові Хіос, де рясно ростуть яблука. Майже сироп, включений у цей рецепт, також є особливою фішкою на Хіосі, і він потрапляє в різні страви на острові. Ті, хто регулярно робить цю страву, вірять, що насправді вона смачніша наступного дня. Якщо ви робите це на день заздалегідь, зберігайте його в холодильнику, а потім акуратно нагрівайте в теплій духовці безпосередньо перед подачею.

печених
Яблука, запечені в грецькому стилі (Міла Псіта) Інгредієнти:

  • 12 цілих яблук, в ядрах - вибирайте тверді сорти, такі як фудзі чи бабуся коваля
  • 15 сушеного інжиру, подрібненого
  • 1 склянка родзинок
  • 12 кураг, подрібнених
  • 1 склянка волоських горіхів, подрібнених
  • 1 склянка мигдального сиропу, наприклад сумуда з Хіосу
  • 1 чашка солодкого білого вина, такого як мускат
  • 1/2 склянки апельсинового лікеру, такого як Grand Marnier
  • 1 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1/2 склянки цукрового піску