Рецепт пельменів (російські пельмені) - оливковий журнал
Спробуйте ці російські пельмені для заспокійливого закуски або сторони, а потім перевірте інші рецепти пельменів, такі як турецькі манти та китайські пельмені.
Інгредієнти
- пісний фарш зі свинини 100г
- нежирний яловичий фарш 100г
- цибулина 2 невеликі, дрібно нарізані
- часник 1 зубчик, подрібнений
- плодолистка петрушки жменя, подрібнена
- квашений крем 142мл горщик
- кропу невеликий пучок, подрібнений
- молока або води 130мл
- яйця 1
- борошно звичайне 350г
Метод
Щоб приготувати тісто для пельменів, нагрійте молоко або воду, щоб воно стало гарячим у руках, додайте яйце та добру щіпку солі та влийте в борошно. Перемішайте і вимішуйте, поки не утвориться податливе тісто, а потім дайте йому відпочити 30 хвилин.