Рецепт руколи та фонтіни Суфле MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

1 Значення 4 зірки:

2 5 зіркових значень:

Подайте це легке, пікантне суфле на полуденок або на вечерю як доповнення до яловичини або курки.

Інгредієнти

0,5 склянки сухих сухарів

Обрізана рукола 6 унцій (близько 9 чашок)

0,33 склянки універсального борошна

0,5 чайної ложки солі

0,13 чайної ложки меленого мускатного горіха

0,13 чайної ложки меленого червоного перцю

0,13 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

1,25 склянки 1% нежирного молока

1 великий жовток, злегка збитий

0,5 склянки (2 унції) подрібненого сиру фонтина

6 великих яєчних білків

Тире крему з зубного каменю

Харчування

калорії з жиру 30%

насичених жирів 2,5г

Як це зробити

Розігрійте духовку до 350 °.

Покрийте блюдо з суфле на 2 літри кулінарним спреєм; посипте панірувальні сухарі дном і боками страви.

Варити руколу в киплячій воді 15 секунд або поки вона не в’яне, і зцідити в ситі, натискаючи, поки ледь зволожиться. Дрібно нарізати; помістити у велику миску.

Злегка ложкою вкладіть борошно в суху мірну чашку; рівень за допомогою ножа. Помістіть борошно, сіль, мелений мускатний горіх, мелений червоний перець та чорний перець у середню каструлю. Поступово додавати молоко, помішуючи віночком, поки не змішається. Доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Варити 1 хвилину або до загустіння.

---