Рецепт суші з вулканом в рулоні з лавовим топінгом
Рулон вулкана викликає звикання і, безумовно, вразить вас! Він виготовляється з морепродуктів, авокадо та огірків, обвалених у листі водоростей та рису суші, з неймовірно смачною пряною заливкою з лави. Цей рецепт зробити просто, і я поділюсь з вами секретами, як зробити апетитний краповий салат із крабової лави!
Вулканний рулет - популярний продукт у багатьох суші-ресторанах, але цей домашній рецепт змагається з автентичною версією. Ви перенесете свою любов до суші на новий рівень! Коли мова заходить про японські рулети з суші з морепродуктів, мої улюблені пряні рулетики з лососем, рулетики Caterpillar та цей смачний рулет з вулкану.
Зміст
Що таке рулон вулкана?
Відомий своїм унікальним виверженням вулкана, подібним до зовнішнього вигляду, рулон вулкана - це рулон макі, що вивороту, де водорості норі обгортають морепродукти та овочеві начинки всередині, а рис суші - зовні. Потім його заправляють запеченим пряним і вершковим салатом з крабоподібних «лавових», що робить його схожим на вулкан або лаву.
Які інгредієнти входять в суші з вулканом?
Начинки вулканічного рулону зазвичай містять морепродукти (або імітацію краба), авокадо та огірок. Начинки зроблені з морепродуктів та гострого майонезу. Ви можете налаштувати його під улюблені начинки та відрегулювати рівень пікантності.
- Морепродукти: Традиційний рецепт вулкана містить м’ясо краба та інші морепродукти. Ви можете використовувати імітаційні крабові палички (канікама), креветки, морські гребінці, рибу, наприклад, тунця, лосося та жовтий хвіст.
- Овочі: Можна використовувати огірки або авокадо. Якщо ви використовуєте американський огірок, обов’язково видаліть насіння, оскільки вони містять занадто багато води.
- Норі (Листи водоростей)
- Суші-рис: Я рекомендую використовувати японський короткозернистий рис для найкращого пухнастого рису. Щоб додати смаку до рису, ви можете приправити його невеликою кількістю рисового оцту, цукру та солі.
- Пряний майо: Ви можете приготувати власний пряний майонез, поєднавши соус Шрірача і майонез.
- Масаго або тобіко (за бажанням)