Рецепт варення з агрусу - BBC Good Food
Скористайтеся сезонним перенасиченням фруктів у смачному домашньому заповіднику - зберігайте його місяцями або подаруйте як подарунок у сільській перешкоді
| ккал | 46 | |
| жиру | 0г | |
| насичені | 0г | |
| вуглеводи | 11г | |
| цукру | 11г | |
| клітковина | 0,4 г | |
| білка | 0,1г | |
| низький | сіль | 0г |
Інгредієнти
- 1 кг агрусу, покритий та хвостиком
- сік ½ лимона
- 1 кг цукрового піску
Метод
Спочатку стерилізуйте банки, ретельно промивши їх у дуже гарячій мильній воді. Промийте в дуже гарячій воді, а потім поставте на деко в духовці 140С/вентилятор 120С/газ 1 до повного висихання.
Покладіть агрус, лимонний сік і 400 мл води у велику широку каструлю (використовуйте консервовану каструлю, якщо вона є). Доведіть до кипіння, потім кип’ятіть 15 хвилин, поки фрукти не стануть дуже м’якими та м’якотними. Помістіть у морозильну камеру 2 або 3 маленьких блюдця (вони будуть використані для перевірки налаштування пізніше).