Рецепт варення з моркви (Рецепт джему)

1 фунт (454 г) моркви 1 фунт (454 г) цукру (приблизно 2 склянки) 3 кардамони 1/4 ч. Ложки лимонної кислоти ПРИГОТУВАННЯ: 1 - моркву. НАПРЯМКИ: 1- З’єднайте цукор з 2 склянками води в каструлі на середньому вогні, розмішуйте, поки добре не перемішаєте. 2- Нагрівати казан протягом 30-45 хвилин або до загустіння. 3- Додайте в казан терту моркву, добре розмішайте. 4- Продовжуйте кипіння протягом 3 годин на середньому вогні. 5- Половину шляху, приблизно за 90 хвилин, додайте кардамони і перемішайте. 6- За п'ять хвилин до закінчення додайте лимонну кислоту, перемішайте, поки добре не вбереться. 7- Вимкніть вогонь, дайте варення охолонути. Зберігати в холодильнику

---