Рецепти з низьким вмістом вуглеводів, для гурманів - кавове желе

Робить 4 порції

Це дуже популярно в Японії. У моїй версії є крем, що робить його смак більше схожим на латте.

• 2 ст. води
• 2 1/2 ч. Л. желатин
• 1 1/2 склянки води
• 1 1/2 ч. Л. рідкий підсолоджувач
• 1 ст. Спленда
• 1/2 склянки завареного еспресо
• 1/2 склянки збитих вершків

на вибір збиті вершки та цілі кавові зерна для гарніру

Помістіть 2 ст. води в невеликій мисці і посипте желатин поверхнею. Дайте постояти, поки желатин не розм’якне.

Нагрійте 1/2 склянки 1 1/2 склянки води в невеликій каструлі. Не дозволяйте йому закипіти. Додайте желатин і розмішуйте, поки він не розчиниться. Додайте підсолоджувач, Splenda, залишок води та еспресо. Добре перемішати. Відміряйте 3/4 склянки еспресо-суміші в невеликій мисці. Додайте вершки до суміші, що залишилася. Добре розмішайте і розлийте в 4 невеликі десертні страви. Помістіть обидві суміші в холодильник для охолодження принаймні на 4 години.

---