Ресторан Arbor Standard Explore with Dignity®
Стандарт Arbor: досліджуйте вечерю з Dignity®
28 грудня 2016 р. 9:00:00/Кріс Харпер
Харчування - це колективна діяльність, яка дозволяє нам спілкуватися та взаємодіяти з іншими членами наших громад, а триразове харчування в день забезпечує чудові харчові рамки, щоб підтримувати наше тіло здоровим.
Але для людей похилого віку харчування може стати постійним нагадуванням про знижені здібності та обмежені плани харчування. Харчування може стати незручним або навіть незручним для тих, хто намагається користуватися посудом або потребує допомоги в їжі. Кінцевим результатом може стати соціальна абстиненція та неправильне харчування.
Компанія Arbor створила Харчування за допомогою Dignity® програма для вирішення цих проблем. Програма спрямована на використання часу їжі для сприяння незалежності, соціалізації та харчуванню всіх жителів.
Що Харчування за допомогою Dignity® ?
В Харчування за допомогою Dignity®, використовуються специфічні методи приготування їжі, щоб мешканці з різними здібностями могли їсти самостійно. У меню представлені звичні страви, але вони готуються так, що жителям не потрібен посуд, щоб їх їсти.
Шеф-кухарі компанії Arbor використовують свіжі інгредієнти, щоб відтворити популярні рецепти порціями розміром до укусу, використовуючи різні техніки приготування, від листкового тіста до млинців. Страви мають однаковий смак і структуру, але жителям простіше їх обробляти, жувати та ковтати. А занурені соуси та гарніри додають ще більшої привабливості.
" Харчування за допомогою Dignity® Програма гарантує, що ВСІ мешканці можуть і надалі насолоджуватися чудово приготованими та ароматними стравами, навіть коли їхні навички змінюються », - говорить Мері Кемпбелл Дженкінс, виконавчий віце-президент компанії The Arbor. “Їжа повинна бути радісним досвідом, незалежно від віку чи можливостей. Харчування за допомогою Dignity® допомагає нам зробити це так.
Які переваги Харчування за допомогою Dignity® ?
Правильне харчування сприяє здоров’ю серця, здоров’ю мозку, міцності кісток, контролю енергії та ваги серед людей похилого віку та Харчування за допомогою Dignity® призначений допомогти їм дістатися туди.