Розглядаючи кето-дієту, 3 питання щодо здоров’я, щоб подумати про Heart Nutrition UT Southwestern Medical

здоров

Кетогенна дієта (кето) змінює, скільки людей думає про здорове харчування. Але, як і всі тенденції дієти, кето є більш складним, ніж здається.

«Кето-дієта» відноситься до широкого спектру планів з низьким вмістом вуглеводів. Найпростіша версія схожа на дієту Аткінса 1990-х років, коли ви тимчасово зменшуєте кількість вуглеводів, які ви вживаєте щодня, таких як зернові, овочі та фрукти.

Більш жорсткий план кето вимагає майже не їсти вуглеводів і вводити своє тіло в кетоз. Тіло спалює накопичений жир замість глюкози (цукру з вуглеводів) для отримання енергії і виробляє кетони, кислоту, яка проходить через сечу.

Кето асоціюється з різкою короткочасною втратою ваги, яка, як сподіваються пацієнти, покращить їх самооцінку, рухливість та ризик серцевих захворювань. Однак деякі люди повідомляли про неприємні та потенційно небезпечні побічні ефекти, включаючи неприємний запах з рота, сильний запах піхви, ускладнення нирок та фібриляцію передсердь (серцебиття).

"Подібно до того, як не всі вегетаріанські дієти створені рівними, існують нездорові способи робити кето. Ось чому важко дати просте" так "або" ні ", коли пацієнти запитують:" Чи безпечна дієта з кето? "

Кето стало модною одержимістю: знаменитості співають його похвали, а продукти "кето їжі" спливають зліва і направо. І дослідження показують, що дієта може допомогти при симптомах епілепсії. Але як не всі вегетаріанські дієти створені однаково, існують нездорові способи робити кето. Ось чому важко дати просте "так" або "ні", коли пацієнти запитують: "Чи безпечна кето-дієта?"

Якщо ви хочете спробувати кето, подумайте про обговорення трьох ключових питань зі своїм лікарем:

  • Які продукти замінюють вуглеводи у вашому раціоні?
  • Яка ваша мета?
  • Які ваші особисті фактори ризику?

3 кето-питання для розгляду

1. Які продукти замінюють вуглеводи у вашому раціоні?

Відповідь на це питання може вказати, чи може кето бути успішним чи потенційно шкідливим для вашого здоров’я. Якщо ви заміните вуглеводи ненасиченими жирами на рослинній основі, такими як авокадо, насіння, горіхи та рідкі олії, а також з низьким вмістом насичених білків, таких як горіхи, квасоля, риба та птиця (подібні до середземноморської дієти), ви більше ймовірно, побачать позитивні ефекти.

Але багато людей, які роблять кето, замінюють вуглеводи насиченими жирами тваринного походження, такими як сир та червоне м’ясо. Це може збільшити шкідливий холестерин і потенційно збільшити ризик серцевих проблем.

2. Яка ваша мета?

Пацієнти часто називають три основні причини, через які вони хочуть спробувати кето: схуднення, лікування діабету 2 типу та зниження рівня холестерину, що є стратегією зменшення ризику серцевих захворювань. Щоб допомогти визначити ефективну дієту, розгляньте свої причини на короткострокові цілі, такі як:

Короткострокові цілі

Короткострокові переваги кето задокументовані для загально здорових пацієнтів.

  • Втрата ваги: Кето може допомогти деяким пацієнтам перебороти горб, щоб розпочати програму схуднення, що може призвести до довгострокового здоров'я.
  • Лікування діабету 2 типу: Кето може покращити спосіб переробки організму цукру через значне зменшення споживання вуглеводів. Типова кетогенна дієта обмежує вуглеводи від 20 до 50 грамів щодня.
  • Зниження рівня холестерину: Вживання в їжу більше ненасичених жирів, що не містять тварин, може позитивно вплинути на рівень холестерину в короткостроковій перспективі та створити основу для здорових харчових звичок у майбутньому. Однак, якщо ваша кето-дієта включає багато тваринного білка, може статися навпаки.