Розвінчані міфи щодо підготовки їжі
Приготування їжі - це практика попереднього приготування їжі на тиждень (зазвичай обіди чи вечері ... або і те, і інше!). Щоденники здорової їжі та канали в Instagram пишуть про цю тенденцію, ділячись порадами та порадами щодо створення найвищого меню для приготування їжі.
Але скільки з цих порад насправді є точними? І скільки з них помилкових уявлень?
Ми попросили зареєстрованого дієтолога Енні Хоанг встановити рекорд і допомогти нам відокремити факти приготування їжі від художньої літератури.
Міф №1: їжте білок - і його багато!
Візуальне правило 25-25-50
Коли ви думаєте, що приготувати на обід чи вечерю, перше, до чого ваш розум, мабуть, блукає, - це білки - "У нас є курка" або "У нас є стейк".
Білок - частина їжі, про яку рідко забувають, і, як правило, це зірка страви. Але насправді в їжі є набагато більше, ніж білок.
Насправді білок повинен складайте лише 25 відсотків вашої тарілки. Ще 25 відсотків повинні становити крохмалі. А інші 50 відсотків? Корисні, смачні (але, як правило, забуті) овочі!
Хоча це правило 25-25-50 є правильним для дотримання, будьте критичні, роблячи це. Вибирайте високоякісні білки та крохмалі, такі як нежирне м’ясо та цільні зерна, серед варіантів нижчої якості (наприклад, бекон та біла паста).
Порада професіонала: Всі овочі якісні, тому насолоджуйтесь різноманітними овочами. Вони можуть бути свіжими, замороженими або консервованими.