Сабудана Вада, (Sabudana vada in appe pan) - Ruchiskitchen
Опубліковано: 20 жовтня 2020 р Автор: Ручі
Дізнайтеся, як зробити Сабудану Ваду в домашніх умовах за допомогою короткого списку простих інгредієнтів. Завдяки хрусткій зовнішності та м’якому інтер’єру, ці Sabudana Vada - ідеальний гарнір, який не містить глютену, веганський і простий у приготуванні!
Найкраща частина - їх можна готувати в ап пан/Еблесківер каструля щоб заощадити трохи калорій! Як несмажені, так і смажені варіанти пояснюються нижче.
Привіт! Сьогодні рецепт, яким я ділюсь з вами, - це найпопулярніша закуска, яку робила моя мама, коли ми підростали, і це сабудана вада.
Ми, як діти, любили ці хрусткі закуски смачності.
Я все ще пам’ятаю, на кожному світському зібранні моя мама готувала цю сабудану-ваду, і я завжди був поруч з нею, допомагаючи їй розгладити котлети з тапіоки.
Моя мама вважала за краще робити ці вадахи тонкими, не тонкими на папір, а млинцями, але протягом багатьох років я багато разів пробував цей рецепт, і мені особисто подобається сабудана vada бути товстим і добре округлим.
Ну, якою б не була форма, так чи інакше, все, що я знаю, це ці сабудани вадас смак просто смачний та смачний.
Що таке Сабудана вада?
Сабудана вада, часто відомий як сабудана Тіккі або котлета сабудана, це смачна махараштрійська закуска, виготовлена на замоченні з мочених перлів тапіоки, картоплі та м'яких спецій.
У цьому терміні сабудана вада - сабудана означає перлини тапіоки або саго, а вада вказує на пікантну смажену закуску.
У сукупності це вказує на пікантну смажену закуску, виготовлену з перлами тапіоки.
Оскільки сабудана є природним безглютеновим продуктом і хорошим джерелом вуглеводів, це відмінна альтернатива для людей, які споживають беззернову дієту в такі дні голодування, як Навратрі, Джанмаштамі та Махашівратрі, оскільки відомо, що вона дає приплив енергії під час посту.
Однак я абсолютно залежний від цих сабудана-вад, і всі в моїй родині із задоволенням їх їдять у будь-який час доби.
Ви можете насолоджуватися цими сабуданами вадами як частиною сніданку, перекусом у другій половині дня або навіть під час чаювання закуска. І так, вони хрусткі, подають, і так-ситно поїсти.
Тож ось мій стійкий рецепт, який буде готовий за найближчий час і, безумовно, є хранителем!
Інгредієнти, необхідні для приготування Sabudana Vada
Вам цікаво, що все потрібно для приготування цих котлет із сабудани? Швидше за все, у вас вже є всі інгредієнти у вашій коморі, і вони -
»Сабудана/Саго Перли - основний інгредієнт. Для цього рецепта вам знадобиться замочена сабудана. Замочуйте сабудану мінімум на 4-5 годин, щоб вони були м’якими та легкими в приготуванні.
»Картопля - додає більше обсягів нашим вадам і допомагає зв’язати всі інгредієнти.
»Арахіс - чарівний інгредієнт, який додає смак, необхідні поживні речовини та горіхову текстуру нашим котлетам. Замість цього можна використовувати мигдальне борошно, хоча смак буде відрізнятися.
»Зелений перець чилі - щоб оживити речі. Не любитель спецій, сміливо пропускайте це.
»Трави та спеції - листя кінзи, сіль, кмин у порошку та червоний порошок чилі додають тонни смаку.
»Олія - готувати котлети. Це воно; це все, що вам потрібно, 9 основних інгредієнтів.