Сад Сан-Антоніо починає ліквідувати; Харчові болота

САН-АНТОНІО - За останні чотири роки два раніше вільні ділянки вздовж Нью-Браунфельс-авеню були перетворені на спільний сад, що годує недоотримувані території в Сан-Антоніо.

сказав Луке

  • Сад відкритий у 2015 році
  • Продовжує зростати та годувати членів громади

Стівен Луке заснував Сади Гардопії в 2015 році з метою навчити жителів Сан-Антоніо не тільки садити і їсти здорову їжу, але навчити їх про достоїнства свіжих продуктів.

"Сад громади призначений для мешканців тут, у Сан-Антоніо, щоб мати можливість приїжджати і займатися сільським господарством у місті", - сказав Луке. "Це чудова сфера для них, щоб вони мали досвід досвіду".

Мікроферма площею в півгектара продовжує зростати, оскільки потреба на східній стороні міста, яка все ще існує.

"Ми знаємо про те, що афро-американська громада та мексикансько-американська громада переселяються в певні частини міста, і ці міста були позбавлені права голосу, і частина цього позбавлення прав є створенням продовольчих пустель і того, що я люблю називати продовольчими болотами" - сказав Луке. "Це не те, що в Сан-Антоніо недостатньо їжі, а те, що всі ресторани швидкого харчування конгломеровані навколо цих районів, тому ми не маємо доступу до свіжих місцевих продуктів".