Салат "Цезар" - Аннабель Лангбейн - рецепти
Класика, але добрий. Зробіть заправку заздалегідь, готову до швидкого складання.
Вершковий соус
- 2 ст ложки оливкової олії
- 5-6 анчоусів, дрібно нарізаних
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ чашка крему
- 2 ст. Ложки лимонного соку
Зробіть вершкову заправку, струсивши всі інгредієнти в невеликій банці. Він протримається в холодильнику 2-3 дні.
Для подачі покладіть салат, кростіні та бекон на сервірувальні тарілки. Голіться над пармезаном і поливайте заправкою.