Салат з кольрабі та грейпфрута; Схуднути та набрати здоров’я

Сьогодні я працював вдома, що набагато легше їсти поживну їжу, щоб допомогти мені у харчуванні. Я був дуже розчарований своїм сніданком. Спокусившись чудовою упаковкою та тим, що вона була органічною, я купив овес Морнфлейка, щоб приготувати кашу з.

Один шеф-кухар, чиї рецепти мені подобаються, - Найджел Слейтер. Нещодавно я бачив кілька його серій «Просте приготування їжі», які мені сподобалися, і один із рецептів, який виділився для мене, - це зимовий салат, приготований з кольрабі та грейпфрута, укомплектований «салатом із чистотілу та буряка». Найджел Слейтер зробив заправку на основі йогурту, але, оскільки на даний момент я не вживаю молочних продуктів, я зробив заправку на основі оливкової олії. Цей салат був фантастичним.

Салат з кольрабі та грейпфрута

Інгредієнти (подає 2)

• 1 кольрабі
• 1 рожевий грейпфрут
• 1 ст. Ложка лимонного соку
• 1 ст. Ложка каперсів, подрібнених злегка
• 1 ст ложка оливкової олії
• 1 буряк
• Половина чистотілу
• 4 зелені цибулі
• Петрушка
• 2 ч. Ложки оливкової олії
  1/2 сирого зубчика часнику, подрібненого
  2 ст. Ложки білого винного оцту
  Сіль за смаком

---