Салат з пасти з руколи, шпинату та моцарели

салат

Може. Це майже закінчилося ... і я написав лише ще одну публікацію! Вибачте! Ви пропустили рецепти? Добре, я вважаю, що так. Нещодавно я читав у щоденнику друга, що травень є найзайнятішим місяцем у році, навіть над груднем! І так ... Я повністю згоден.

Між Днем матері (мій улюблений день у травні:)), конфірмаціями, святкуванням кожної команди та класу «закінчення навчального року» та загальним припиненням роботи більшості всіх інших організованих груп чи волонтерських робіт, цей місяць пролетів, і я Я офіційно готовий до літа. А літні засоби приносять салати з макаронами!

Цей салат з пасти з руколи, шпинату та моцарели - це поєднання всього, що представляє літо. Свіжа та яскрава дитяча зелень, свіжа м’ята, свіжа моцарела та різнокольорові макарони… кинуті у легкий та смачний вінегрет… ням.

Я надихнувся стравою, якою ми поділилися під час подорожі до Сономи минулого місяця з нагоди 50-ї річниці весілля моїх батьків. Під’їжджаючи через долину Сонома, ми зупинились у визначному ресторані The Fremont Diner, випадковому, невибагливому зануренні на узбіччі дороги серед гектарів сільськогосподарських угідь. (див. селфі нижче!) Ми чули: "Ти мусиш туди йти!" І ням, ням, це не розчарувало.