Секрети проти старіння простої сицилійської дієти - захоплені їжею

Коли багато хто з нас думає про Італію, ми відразу думаємо про їжу. Попередньо відправившись у Тоскану, я не можу не повернутися до видінь і запахів красивих помідорів, оливок, сиру і, звичайно, вина, коли б я не думав про країну. Багато років говорили, що секрет старості та міцного здоров'я на Сицилії - це результат їх дієти. Отже, що це для вас такого чортового добра?

секрети

Як здорово старіти

Є область Сицилії, Сицилійські гори, де поширеність сотників удвічі більша, ніж у будь-якій іншій частині Європи - 4,32 на 10000 жителів. Хоча існує безліч причин, чому це може бути так - здорове соціальне середовище, свіже повітря, мінімальний стрес тощо - настійно вважається, що їх дієта також відіграє величезну роль.

Краса сотників і предцентуріонів в Сицилійських горах полягає в тому, що вони також живуть активним життям, часто вільним від будь-яких серйозних захворювань або недуг. Дослідження включають це в їх раціон, так само, як і вищезазначені фактори навколишнього середовища. Тож у чому секрет сицилійської дієти?

Їжте консервативно

У ході дослідження, проведеного з двома сотниками Сицилійських гір, було виявлено, що вони їдять лише 1200 калорій на день. Крім того, дієта дуже проста: хліб, молоко, овочі, бобові, макарони, свіжий сир, трохи м’яса та інколи риби. Вони також, як правило, їдять сезонно як з фруктами, так і з овочами, харчуючись лише місцевими, органічними продуктами, а також подаючи їжу з водою та червоним вином.

Цю дієту доповнює олія оливок, вирощених у місцевому масштабі, яка багата корисними мононенасиченими жирами, поліфенолами, коферментом-Q та вітаміном Е. Вони забезпечують приголомшливий антиоксидантний ефект і, як кажуть, забезпечують великий захист від хвороб.

Одним з ключових факторів цієї стриманої, органічної дієти є мінімальна присутність вуглеводів. Немає білого хліба, лише невелика кількість макаронних виробів, газованих напоїв чи консервованої їжі та жодних «солодких ласощів». Це допомагає обмежити рівень цукру в крові.

Відтворення дієти вдома

Насправді відтворення дієти вдома - це більше стримування та зусилля, ніж щось надто складне. Є багато тих, хто пропагує ідею їсти те, що доступно на місцях, і це стає все більш прямим. Звичайно, фруктів та овочів достатньо, і в більшості регіонів також можна отримати свіжий сир та рибу.