Середньоамериканська дієта; Прийом калорій живий здоровий

Пов’язані

Харчові звички американців повинні змінитися, якщо країна хоче уникнути епідемії здоров'я. Згідно з діючими дієтичними рекомендаціями для американців, той факт, що 65 відсотків дорослих жінок та 75 відсотків дорослих чоловіків страждають від надмірної ваги або ожиріння, є чітким показником того, що більшість американців вживають занадто багато калорій. Крім того, ці зайві калорії надходять переважно з жирів та цукру в оброблених харчових продуктах.

дієта

Калорійність надходження

Оцінки середньодобового споживання калорій середнім американцем коливаються в межах від 2500 до 3600. USDA не надає статистики загального споживання калорій в останніх Дієтичних рекомендаціях для американців, але в виданні 2010 року він зазначив, що середнє споживання для жінок становило 1785, а для чоловіків - 2640. Ці цифри не є надмірними, але вони можуть бути неточними. За даними USDA, респонденти опитування часто недооцінюють споживання калорій, а добре контрольовані дослідження показують, що фактичне споживання може бути значно вищим.

Оброблена їжа

Хоча збільшення споживання калорій викликає занепокоєння, саме склад калорій є найбільш тривожним. За даними Американського інституту досліджень раку, більше половини щоденних калорій американців надходять з ультра-оброблених фаст-фудів, таких як гамбургери, піца, картопля фрі, чіпси, цукерки, газована вода і хлібобулочні вироби. Ці продукти завантажені насиченими жирами та доданими цукрами, які вносять велику кількість калорій в раціон, але мало харчування. Для порівняння, згідно зі статистикою AICR, менше однієї третини добових калорій надходить зі свіжих та мінімально оброблених продуктів, таких як фрукти, овочі та цільні зерна.