Серпень Сезонні продукти харчування Національний трест
Теплолюбні культури, такі як помідори, огірки та чилі, зараз у своєму розквіті. Цього місяця в британських теплицях та овочевих садах ростуть навіть баклажани та перець, які ввезені до Великобританії цілий рік.
Якщо ви не вирощуєте самостійно, відвідайте місцевий фермерський магазин, ринок чи овочеві магазини, щоб насолодитися всім, що може запропонувати літо.
Овочі для збору або купівлі
- Баклажани
- Буряк
- Брокколі
- Капуста
- Цвітна капуста
- Морква
- Селера
- Мангольд
- Кабачки та літні кабачки
- Огірки
- Фенхель
- французькі боби
- Листя салату та інших салатів
- Картопля
- Горох і мангетут
- Перець і перець чилі
- Бігові боби
- Помідори
- Зелена цибуля
- Солодка кукурудза
Фрукти збирати або купувати
- Ожина
- Чорниця
- Малина
- Сливи
- Ранні сорти яблук, такі як „Діскавері”
Цього місяця ми говоримо про солодку кукурудзу
Немає нічого подібного до солодкої кукурудзи, зібраної, очищеної та негайно вискакуваної на сковороді. Це мало нагадує ті крохмалисті, готові качани, які ви знайдете загорнутими в пластик на полицях супермаркетів. Якщо ви не вирощуєте самостійно, шукайте качани у овочівників, які продаються в їх листяній лушпинні, оскільки вони довше зберігають свіжість. Окремі жовті зерна повинні розрізати молочну рідину.