Шеф-кухар знаменитості Меггі Бір ділиться своїм секретним рецептом ідеальної яєчні - і ДУЖЕ

Автор австралійської кулінарної книги сказала, що вам знадобляться лише яйця, вершки, масло, щіпка солі та секретний інгредієнт, який вона додає до суміші - апельсинова цедра.

`` Це те, що я люблю, в ньому використовується шкірка апельсина '', - сказала Меґі у своєму кулінарному відео зі своєї кухні Баросса.

'Це просто особлива особливість, якщо у вас є апельсини. Додайте шкірку апельсина в суміш зараз, оскільки чим довше вона буде у суміші, тим більше смаку ви отримаєте. '

Щоб зробити яєчню на двох, вона розбила чотири яйця в миску разом з 1/3 склянки вершків, солі та натертої цедри апельсина.

Яєчня на двох

ІНГРЕДІЄНТИ

1/3 склянки вершків

1 ч. Ложка вершкового масла

2 скибочки закваски

Сіль і перець для подачі

1. Збийте яйця з вершками, хорошою щіпкою солі і цедрою апельсина.

2. Розігрійте сковороду на вогні, додайте чайну ложку вершкового масла і, коли піниться, влийте яйця.

3. Коли сир починає утворюватися, витягніть яйця з країв, в центр каструлі. Продовжуйте рухати яйця з центру, потім посуньте сир по краях і поверніть у центр приблизно на одну хвилину.

4. Зніміть каструлю з вогню до того, як яйце повністю схопиться.

---