Що їдять здорові люди у світі Голос Америки - англійська
Різні продукти харчування, техніка приготування їжі та спосіб життя можуть пояснити, чому деякі люди деяких культур худіші, здоровіші та живуть довше за інших. Дієтологи та медичні експерти кажуть, що важливо вчитися у найбільш здорових країн світу, якщо ми хочемо схуднути, боротися з хворобами та насолоджуватися здоровим життям.
Здорові 10 найкращих
За роки подорожей земною кулею фахівець з фітнесу Харлі Пастернак дізнався багато нового про дієту та спосіб життя найздоровіших країн світу. У своїй новій книзі "Світова дієта з 5 факторів" він входить до топ-10 найбільш здорових країн світу.
"Японці, на мій погляд, є найздоровішим населенням у світі", - говорить Пастернак. "У них найдовша тривалість життя у світі, найнижча частота ожиріння, серцевих захворювань та діабету".
Що і як їдять японці, він каже, пояснює, чому вони найздоровіші люди на землі.
"Кожна їжа в Японії виглядає як витвір мистецтва. Їжа така гарна, така смачна і така проста", - говорить Пастернак. "Вони є найбільшим споживачем риби у світі, цільної сої, водоростей та зеленого чаю. Коли вони заповнені приблизно на 80 відсотків, вони зупиняються і чекають близько 10 хвилин, а потім вирішують, чи продовжувати рухатись. І більшість разів, вони ситі, тому їм не потрібно продовжувати їсти більше ".
Ще три азіатські країни увійшли до першої десятки Пастернака: Сінгапур, Корея та Китай. Список доповнюють Ізраїль, Швеція, Франція та дві країни Середземного моря; Греція та Італія.
Середземноморська дієта
"Італійська їжа надзвичайно корисна від сочевиці та бобів гарбанцо до бальзамічного оцту, невеликих порцій домашніх макаронів", - пояснює він. "Їдять свою найбільшу за день їжу як обід, а не вечерю. У них велике свято по неділях. Це не щодня. У них є щось, що називається паседжати, тому після кожної вечері вони встають сім'єю і їдуть на ходити ".
Ця середземноморська дієта - це те, що, як каже кардіолог Річард Коллінз, він завжди рекомендує своїм клієнтам.
"Середземноморська дієта дуже багата на овочі та фрукти та цільні зерна, нежирне м'ясо та птицю, багато омега-3 риби", - говорить Коллінз. "І якщо ви подивитесь на спосіб життя та стиль харчування, вони збалансують свою фізичну активність із споживанням калорій".