Що їсти під час вагітності Tatler Гонконг
Інформаційні бюлетені
Підпишіться на наші бюлетені, щоб отримувати всі наші найпопулярніші новини.
Інформаційні бюлетені
Ви успішно підписалися
Чи то Рік Дракона, чи то весна, через яку наші думки звертаються до немовлят, схоже, останнім часом у місті надзвичайно багато вагітних жінок. Хоча для одних вагітність - це чудовий час, який світиться, для інших сама думка про те, що не можна насолоджуватися улюбленими ласощами (ні кави, ні суші АБО сиру?), Як мінімум, лякає.
Додайте до цього кількість речей, які вагітні жінки поглинають (фолієва кислота, кальцій, залізо, пренатальні вітаміни) плюс величезний перелік продуктів, яких китайці традиційно уникають, і все це може стати надзвичайним.
Щоб допомогти матерям, які вперше перейшли в цей складний період, компанія Asia Tatler Dining дослідила, яку їжу обов’язково слід уникати, а яку - помірно. Ми також пропонуємо традиційну китайську думку про ідеальну дієту для вагітності.
Сир
Для багатьох жінок думка про те, що майже цілий рік не можна їсти сир, є досить похмурою перспективою. Хоча здається важким повірити, що всі француженки уникають сиру протягом дев'яти місяців, поки вони вагітні, загальноприйнята медична думка полягає в тому, що якщо ви не можете утриматися від усіх сирів, то однозначно уникайте тих, які, швидше за все, містять бактерії, особливо лістерія. Сюди входять сири, виготовлені з непастеризованого молока (на жаль, вони найсмачніші); м'які, дозрілі до цвілі сири, такі як бри та шевре; та сири з синіми жилками, такі як стильтон або рокфор. Хороша новина полягає в тому, що тверді сири, такі як чеддер, ементаль, пармезан та грюєр, як правило, вважаються безпечними для вживання, як і м’які плавлені сири, такі як фета, моцарела та рікотта.
Сира риба
Майбутнім мамам також часто кажуть "без суші" привітні чи галасливі спостерігачі. Насправді в Японії більшість жінок їдять суші та саші протягом усієї своєї вагітності. Більшість західних лікарів застерігають від споживання бактерій та ртуті. Хоча правда, що вся сира риба може містити деякі бактерії, фільтруючі живильники (устриці, молюски, мідії, гребінці, деякі види креветок) можна вважати трохи небезпечнішими за решту, і їх не слід їсти в сирому вигляді під час вагітності.
Інше питання - ртуть: плоди вразливіші до отруєння ртуттю, ніж дорослі дорослі, і надмірна кількість ртуті може погіршити нервову систему зростаючої дитини. Однак нічого не варто, що лише найбільші риби (тунець, риба-меч, акула), як правило, містять найбільшу кількість ртуті просто тому, що вони довше жили у забруднених ртуттю водах. Вагітним жінкам безпечно їсти меншу рибу, таку як сардини, саурі та скумбрія, незалежно від того, сира вона чи варена, а їжа дрібної риби, а не тієї, що сидить на вершині харчового ланцюга, також краща для довкілля. Як загальне правило, суші зі сріблястою шкірою (такі, як на малюнку нижче), як правило, з менших риб.