Що не; t Глютен в ньому Здорове харчування SF Ворота

Пов’язані статті

Якщо у вас нещодавно діагностували целіакію або непереносимість глютену, прийняття безглютенової дієти може здатися неможливим. Клейковина - це білок, який в основному міститься в пшениці, ячмені та житі, і він з’являється не тільки в таких явних продуктах, як макарони, хліб, тісто для піци, сухарики та випічка, але також у багатьох соусах, паніровці, супах та навіть деяких косметичних засобах. Зберігайте дієту без глютену, вибираючи свіжі інгредієнти та уникаючи оброблених продуктів харчування, які можуть бути забруднені інгредієнтами пшениці або глютену або містять їх.

Овочі

Уникайте овочевих супів та овочів, що подаються в соусі. Ви можете приготувати власний суп або соус, використовуючи інгредієнти, що не містять глютену, такі як домашній кістковий бульйон та картопля як загусник. Всі овочі від природи не містять глютену, включаючи некрохмалисті овочі, бульби та кабачки. Супроводжуйте страви картопляним пюре, картоплею солодкого картоплі, супом з кабачків з вершкового горіха або обсмаженою цибулею та бок-чой. Заправте овочі безглютеновими приправами, такими як сіль, перець та зелень. Якщо у вас є салат з листової зелені, приготуйте самостійно заправку для салату з оливковою олією та бальзамічним оцтом, адже багато комерційних справді містять глютен. Усі фрукти також, природно, не містять глютену.

Рис - це одне із безглютенових зерен, яке ви можете включити в свою дієту без глютену. Використовуйте рис або рисову локшину замість звичайної пшеничної локшини в супі або як основу для смаження овочів та лосося. Якщо ви їсте на вулиці, суші, як правило, є гарним варіантом без глютену, але обов’язково уникайте звичайного соєвого соусу або темпури, які можуть містити пшеницю. Натомість занурте суші в безглютеновий соус тамарі або кокосові амінокислоти.

---