Що саме таке лужна дієта Грація

Усі задумуються про лужну дієту, але що це таке, і чи все це таке, що йому вдалося? Роз'яснення проводить розслідування

Ви, напевно, вже чули про лужну дієту - головним чином тому, що знаменитості не можуть перестати про це стукати. Серед шанувальників, які вітають цю похвалу, є Кейт Хадсон, Вікторія Бекхем, Гвінет Пелтроу та Елль Макферсон. Але що саме це таке і чи варто клопоту? Ось все, що вам потрібно знати.

Основи лужної дієти

Лужна дієта (вона ж лужно-зольна дієта, лужно-кислотна дієта або протиракова дієта) діє, маніпулюючи рівнем рН (сила водню = кислотність або лужність) у вашому тілі за рахунок того, чим ви його годуєте. Коли ви їсте, організм буквально «спалює» їжу, залишаючи за собою попелистий залишок, який є або кислим, лужним, або нейтральним. Лужна дієта стверджує, що кислий попіл не корисний для вас і може зробити вас сприйнятливим до хвороб та хвороб, але лужний попіл має захисні властивості. Нейтральний попіл нічого не робить.

Шкала рН - 0-14; 0 - повністю кислий (мертвий), а 14 - повністю лужний (мертвий). Насправді будь-яка людина нижче 6,8 або вище 7,8 рН майже мертва.

Нейтральний рН: 7,0 Кислий рН: 7,0 або менше Лужний рН: 7,0 або більше

Кров у здоровому тілі повинна мати злегка лужний рН (в ідеалі 7,4). Нижче або вище цей діапазон є нездоровим. Добре, щоб періодично перевіряв рівень pH ваш лікар, але вам не потрібно переборщити, як Елль Макферсон, яка, мабуть, носить з собою набір для тестування сечі з балансом рН, щоб перевірити, чи вона постійно знаходиться в лужному стані ( "Я вважаю, що більшість недуг виникають через наявність кислого тіла".)

Лужний дієтичний список продуктів харчування

Найскладніше - з’ясувати, що вам дозволено їсти на лужній дієті, а що ні. Ось посібник для початківців.

Лужна їжа

Харчовими компонентами, що залишають лужну попіл, є кальцій, магній і калій, такі як:

більшість фруктів
більшість горіхів
насіння
бобові
овочі
соєві боби
тофу
трави
трав'яні чаї.

Кислі продукти

Компонентами їжі, які залишають кислу золу, є білки, фосфати та сірка, такі як:

м'ясо
птиця
риба і молюски
більшість молочних продуктів
яйця
більшість зерен
алкоголь
оброблена їжа (консервовані та упаковані закуски та фаст-фуд)
кофеїн
квасоля
фаст-фуди та оброблені продукти
арахіс
волоські горіхи
газовані напої.

Нейтральна їжа

Продукти з нейтральним pH - це природні жири, крохмаль і цукор, наприклад:

свіже несолоне масло
свіжі сирі вершки
сирого коров’ячого молока
сироватка
маргарин
олії.

Список покупок лужної дієти

Ви можете знайти повний список лужних/кислотних продуктів тут і тут або завантажити та роздрукувати цю безкоштовну діаграму лужної їжі, і ви будете готові до поїздки в супермаркет.

Міф про лужну дієту

Багато людей намагаються розвінчати міф про те, що лужна зольна дієта може запобігти серйозним захворюванням, оскільки, мабуть, їжа не може змінити рівень рН крові, лише рівень рН сечі, що робить цілу теорію марною. Вони також стверджують, що необхідний певний рівень кислотності, і немає необхідності виключати всю кислу їжу. Крім того, як і у випадку з веганами, якщо ви вирізаєте молочні продукти, м’ясо та яйця, вам потрібно переконатися, що ви отримуєте свій білок звідкись, щоб бути здоровим.