Що слід знати про тарганове молоко, про нову модну білок - Insider
Оздоровчі тенденції, безумовно, зробили вражаючий поворот у 2018 році, коли молоко з тигрових горіхів, кава з брокколі, місячне молоко та тарганове молоко з’явилися як деякі гідні, але дивні примхи для здоров’я.
І хоча багато хто з цих тенденцій з тих пір згас, схоже, тарганове молоко знову стає густим у 2019 році.
Якщо ви ще не втратили апетит, і вам все ще цікаво, як щось на зразок таргана може бути насправді поживним, INSIDER поспілкувався з деякими експертами-дієтологами та дієтологами на цю тему, щоб побачити, чи насправді тенденція до тарганового молока - це майбутнє білка або просто черговий безпідставний оздоровчий тренд, який з часом зникає назавжди.
Від плюсів і мінусів до дивних фактів ось кілька речей, які слід знати про тарганове молоко - нетрадиційне, але вражаюче джерело білка.
Тарганове молоко походить від певної породи жіночих тарганів
За словами Фріди Харю-Вестман, власної дієтологки з медичної програми Lifesum, тарганове молоко - це багата білками речовина, яку жіночі таргани використовують для годування молодняку.
І хоча, як кажуть, молоко має багато потенційних переваг завдяки своєму багатому поживному вмісту, Харджу-Вестман зазначила, що важливо зазначити, що тарганове молоко витягується лише з одного виду тарганів - таргана тихоокеанського жука.
Тарганове молоко містить кристали білка та амінокислоти
"Тарган містить кристали білка, які містять значну кількість енергії, набагато вищу, ніж у молочному молоці від корів", - сказала Харджу-Вестман. За її словами, білки також містять велику кількість незамінних амінокислот, які корисні для відновлення м'язів.
"Коли білок у молоці перетравлюється, кристали в молоці продовжують повільно виділяти білок", - додала Харджу-Вестман. Ця повільна швидкість поглинання відома як білок із "тимчасовим вивільненням", і вона забезпечує постійний потік поживних речовин в організм.