Що спільного у середземноморській та японській дієтах

Цікава інфографіка досліджує схожість двох кардинально різних кухонь та те, як вони пов’язані з довголіттям.

Мешканці Японії та Середземноморського регіону славляться своїм довголіттям. Люди похилого віку в цих місцях часто доживають до 100 років і більше, бентежачи вчених, лікарів та дієтологів, які вже давно намагаються з'ясувати, в чому може бути їх таємниця.

Дослідження, серед інших факторів, частково пов’язують довголіття з дієтою, але це змушує задуматись, як два місця з такими різко різними дієтами можуть мати подібні довговічні результати. Чи є схожість у харчуванні японської та середземноморської культур? Якщо так, то що це?

---