Що таке функціональні гриби Експерт пояснює, їжте це не те
Функціональні гриби відстають від популярності CBD, і навколо цієї тенденції стільки ж галасу і плутанини. Поки впливові особи в оздоровчому просторі додають функціональні гриби за допомогою порошків та настоянок до смузі, кави та рецептів (і хвалячись їхніми перевагами в соціальних мережах), у вас, мабуть, є кілька запитань щодо того, що насправді являють собою ці гриби. Що насправді є функціональними грибами і що вони насправді роблять для людського організму?
Теро Ісокауппіла, засновник компанії Four Sigmatic, компанії з функціональних грибів та суперпродуктів, автор книги «Зцілення грибів» та фахівець із природного здоров’я, має на меті не лише зробити функціональні гриби більш доступними, але й навчити маси про багато переваг цих природних цілителів. Ісокауппіла пропонує їсти це, а не те! ексклюзивний розподіл функціональних грибів - що вони собою представляють, чим вони займаються, чому їх варто спробувати, і як ви також можете почати включати гриби у свій розпорядок дня.
Shutterstock
Які саме функціональні гриби?
З відомих в даний час грибів Ісокауппіла каже, що, за оцінками, вважається, що 2000 видів є їстівними або лікарськими; 15 визнано, що вони мають так звані функціональні переваги. Це означає, що, крім своїх харчових переваг, кожен з них, як виявилося, допомагає підтримувати загальний стан здоров’я та добробуту тим чи іншим чином (тобто зниження рівня стресу, загострення когнітивних функцій, забезпечення припливу енергії тощо).
Чи функціональні гриби бувають різних форм?
"Функціональні гриби можна знайти в порошках, капсулах (добавках), рідких спреях та рідких напоях", - говорить Ісокауппіла.
Які переваги функціональних грибів?
Ісокауппіла пояснює, що, хоча кожен окремий функціональний гриб має свої особливі переваги, всі функціональні гриби працюють, щоб збалансувати рівень енергії, зміцнити імунну функцію, згладити травлення та підсилити природний блиск шкіри.
"Гриби завантажені поліфенолами, полісахаридами, бета-глюканами та антиоксидантними властивостями. Всі ці сполуки, разом і окремо, допомагають підтримувати вашу імунну систему", - говорить Ісокауппіла про довгострокові переваги щоденного споживання грибів. Іншими словами, ви, ймовірно, не побачите негайних результатів, але ефекти з часом будуть сяяти. Гриби також доставляють кількість харчових волокон, сприяючи здоровому травленню та збільшенню корисних кишкових бактерій у травній системі.
Що стосується їх корисних для шкіри переваг, то функціональні гриби "мають надмірну кількість антиоксидантних властивостей, які любить ваша шкіра (та й решта тіла!)", - пояснює Ісокауппіла. "Сяюча шкіра також є результатом здоров'я всього тіла. Будь-яка дисфункція вашої імунної системи або травлення спочатку виявляється на вашій шкірі. Підтримка доброго стану всього тіла за допомогою функціональних грибів часто призводить до гладкого кольору обличчя".