Що таке йога-дієта; Грати в прямому ефірі Їжте
Meaghan Ormsby, MS, RDN
Назви деяких дієт поділяють підказки щодо того, про що йдеться в раціоні ... "дієта з низьким вмістом вуглеводів" - це - про вживання менше вуглеводів. Назва "палео дієта" говорить нам, що ця дієта так чи інакше пов'язана з давніми часами. Назва "цілих 30" натякає на те, що цілком можуть бути задіяні цілі продукти. Пам’ятаєте «грейпфрутову дієту»? Ці назви дієт розповідають нам трохи про те, чим би ми займалися, якби ми приєдналися. Але що за біса - це «дієта йоги»?
Що таке дієта йоги?
Цей спосіб харчування, який також називають Йогічною дієтою, базується на компонентах філософії йоги (так званої "аюрведичної" філософії). Він заснований на живленні тіла та перебуванні в позитивному та спокійному просторі для голови з їжею. Ця філософія описує три речі, присутні у всіх речах, у різній кількості: Раджа, Тама та Саттва. “Раджа” використовується для опису гострого, гарячого та швидкого. Їжа з високим вмістом раджа гостра, гірка, солона або суха. “Тама” використовується для опису м’якої та повільної їжі, а їжа з вищим вмістом - це ферментоване, перезріле м’ясо, м’яка їжа та часник. “Саттва” описує гармонійні та чисті якості. Суворі дієти йоги орієнтовані на продукти, які є більш саттвічними, ніж раджасіч чи тамасік. Переконання полягає в тому, що прийом їжі таким чином призводить до справжнього здоров’я, здорового духу та тіла, з потоком позитивної енергії між ними.
Деякі кажуть, що йога-дієта унікальна таким чином: на відміну від інших дієт, де, крім дещо індивідуалізованої кількості калорій або “балів” (спостерігачів за вагою), особливістю цієї дієти є те, що вона буде відчувати себе по-різному і бути різною для кожної людини . Якщо ви займалися йогою, ви знаєте, що тим, хто займається йогою, пропонується адаптувати пози, якщо це необхідно, щоб зробити це особисто значущим. Викладачі йоги регулярно нагадують йогам уникати порівняння зі своїми сусідами, і, мабуть, це також є особливістю дієти йоги - уникайте порівняння з тим, як інші адаптують принципи і роблять те, що вам подобається.
Які продукти дозволяються, а які - заборонені?
Йога-дієта - це тип вегетаріанської дієти, тому м’ясо не рекомендується приймати. Це походить від однієї з ям (компонентів) йоги, ахімса, що означає «не завдаючи шкоди». Шкоди тваринам уникають, тому м’ясо заборонено. Однак аспект нешкідливості тут поширюється і на людину, тому, якщо хтось вважає "шкідливим" уникати м'яса, оскільки без нього їм не вистачає життєво важливих поживних речовин, було б відповідним до дієти йоги продовжувати включати тваринні білки. Цей приклад плавності та гнучкості, що поставляється з дієтою йоги, і відокремлює її від інших дієт, які, як правило, набагато більше чорно-білі.