Що таке Мід
Від давньої історії до нової популярності.
Ніколи не замислювалися, яким могутнім зіллям укріплювались вікінги, перетинаючи океани? Або що Арістотель ковтав зі свого келиха? Відповідь полягає в скромному медоносі - і напої, який він допомагав виробляти тисячоліттями.
Можливо, родоначальник усіх алкогольних напоїв, Мід користувався аудиторією протягом всієї історії, починаючи від скромних робітників і закінчуючи солдатами та піратами та навіть королівськими особами. І хоча його популярність в останні століття слабшала, сучасна ера спостерігала відродження цього старовинного напою із золотистими відтінками.
1. Мід існує у своїй окремій категорії
Хоча його часто називають медовим вином, це не зовсім точно. Виготовлена з меду, води та дріжджів, а не з фруктів, медовуха перебуває у власній категорії алкогольних напоїв. Навіть медовики, присмачені різноманітними фруктами, не вважаються винами.
2. Це, можливо, найстаріший алкогольний напій на Землі
Китайські глиняні посудини, датовані 7000 р. До н. Е. пропонують докази бродіння медовини, яке передує як вину, так і пиву. Перша партія медовини була, мабуть, випадковою знахідкою: ранні фуражири, ймовірно, випивали вміст залитого дощовою водою вулика, який ферментував природним шляхом за допомогою повітряних дріжджів. Після того, як знання про виробництво медовини з'явилися на місці, воно поширилося у всьому світі і було популярним серед вікінгів, майя, єгиптян, греків та римлян.
3. Золотий еліксир вважався напоєм богів
В древніх греках, яку називали «нектаром богів», вважалося, що медовуха - це роса, яку надсилають з неба і збирають бджоли. Багато європейських культур вважали бджіл вісниками богів, і тому медовуха асоціювалася з безсмертям та іншими магічними силами, такими як божественна сила та дотепність. З цієї причини медовуха продовжувала активно впливати на грецькі церемонії навіть після її остаточного зниження популярності пиття.