Що таке щільність калорій

Щільність калорій (або щільність енергії) їжі - це вимірювання середніх калорій на вагу (грам або унція) цієї їжі.

Якщо ви шукаєте вказівки щодо того, які типи їжі слід вживати щодня, щоб досягти, але не переходити, ваша цільова калорійність варто враховувати щільність калорій їжі. Вибираючи продукти з низькою щільністю калорій, ви можете їсти більше їжі і відчувати ситість при меншій калорійності. Це може бути особливо корисно, якщо у вас є калорійність 1200 калорій або якщо ви мало тренуєтесь.

Продукти з низькою калорійністю, як правило, містять багато води та жиру. Прикладами є фрукти, овочі, нежирні молочні продукти, прозорі супи та нежирне м’ясо. Отже, на 50 калорій можна з’їсти склянку полуниці (низька щільність калорій) або одну лунку для пампушок (висока щільність калорій). Легко зрозуміти, що чашка полуниці була б ситнішою, мала б менше жиру та більше вітамінів та мінералів, ніж одна лунка для пампушок.

Якщо ви хочете, щоб ваші калорії йшли далі, перед тим, як з’їсти їжу, перегляньте її в базі даних про їжу та з’ясуйте її щільність калорій. На сторінці, що містить інформацію про поживність їжі, ви побачите показник щільності калорійності їжі. Чим більше зірок має їжа, тим краща їжа з точки зору щільності калорій. Отже, суниця має показник щільності калорій чотири зірки, що свідчить про низьку щільність калорій.

---