Що таке вертикальна дієта - і чи корисна вона для схуднення Health24
У світі є два типи людей: ті, хто займається CrossFit, і ті, хто чує про прихильність, відданість та зусилля, пов’язані з цим напруженим мисленням у фітнесі, і кажуть: “Так ... ні, дякую”.
Якщо ви потрапляєте в колишній табір, то, напевно, ви вже чули, як про місцеву дієту говорять біля вашої місцевої скриньки. Але люди, які не займаються CrossFitters, все ще можуть бути в темряві щодо цієї перевернутої дієтичної тенденції - профіль поживних речовин часто описується як перевернута буква "Т" - і цікавляться, чи не може це допомогти їм схуднути.
"Вертикальна дієта була створена, щоб допомогти культуристам легко набирати масу, щоб досягти цілей у збільшенні ваги без проблем з травленням", - говорить зареєстрована дієтолог Емі Шапіро, засновниця Real Nutrition. "Дозволені продукти легко перетравлюються і щільні, але вони чисті та мінімально оброблені".
Але перед тим, як перейти до чергової дієтичної приналежності з привабливою назвою, є щось, що ви повинні про це знати. Насамперед це не для всіх - і воно не відповідає всім вашим харчовим цілям, як є. Ось цілий совок.
У чому саме полягає вертикальна дієта?
Гаразд, повернемося до перевернутого "Т." Вертикальна дієта отримала свою назву, оскільки вона наголошує на отриманні більшості калорій з обмеженої кількості поживних продуктів, замість того, щоб їсти більш рівномірно або горизонтально, у кількох різних групах продуктів.
Дно перевернутого "Т" - це ваша основа - вона повинна бути наповнена невеликою кількістю продуктів, що забезпечують необхідні мікроелементи - тоді як вертикальна лінія представляє основну частину ваших калорій за день (переважно червоне м'ясо та білий рис, але я дійдусь до цього пізніше).
Дієта була розроблена бодібілдером Стен Еффердінгом, і, оскільки вона зосереджена на білках і вуглеводах, вона покликана допомогти людям наростити м’язову масу та покращити енергію, витривалість та витривалість. За словами Еффердінга, зменшення споживання їжі до обмеженої кількості легкозасвоюваних продуктів дозволяє поліпшити ваш метаболізм і поліпшити стан кишечника.
Ага. Отже, що можна (а що не можна) їсти на вертикальній дієті?
Дотримуючись вертикальної дієти, ви повинні створити міцну основу мікроелементів, вживаючи такі речі, як молоко, яйця, риба, багаті вітаміном С фрукти та деякі овочі, такі як картопля, шпинат та морква, каже Шапіро. Однак ці продукти не мають на меті сприяти загальному споживанню калорій. Натомість ви їх їсте в невеликих кількостях, щоб отримати вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Основна частина калорій надходить із червоного м’яса та білого рису. Чому? Ну, червоне м’ясо - це багате поживними речовинами джерело білка, багате на залізо, цинк та вітамін В12 (більше, ніж інші білки, наприклад, курка). Тим часом білий рис легко засвоюється, тому він є хорошим джерелом вуглеводів для спортсменів. Вертикальна дієта також заохочує продовжувати збільшувати споживання вуглеводів, тобто з часом рухатись по вертикальній лінії.
Що стосується того, що не стосується вертикального дієтичного меню: курка, риба, коричневий рис, продукти на основі пшениці та цільнозернові, квасоля та бобові, а також продукти з високим вмістом рафінози (так званий газоподібний), такі як брокколі та цвітна капуста. Ви не можете додавати цукру або штучний цукор. Також не дозволяється цибуля або часник. В основному слід уникати будь-якої їжі, яка не надто засвоюється.