Шиш Кабоб - Бездоганні укуси
Shish Kabob - ніжні шматочки стейка, мариновані в ароматичній суміші спецій, нарізані цибулею, перцем, а потім до смаку смажені на грилі. У поєднанні зі смачною стороною кускусу з цільної пшениці ви отримаєте одну фантастичну літню трапезу на відкритому повітрі!
Не знаю, чи помітили ви, але в їжі м’яса на шампурах є щось серйозно привабливе. Не потрібні виделки, ножі та різання. Просто чиста соковитість у кожному смачному укусі. Змушуючи смакові рецептори прагнути все більше і більше, як тільки закінчиться остання штука.
Ах чисте задоволення!
Ви помічали, що, як правило, ви їсте занадто багато з м’ясом, смаженим на грилі? Я, звичайно, роблю. Якщо ви це зробите, п’ятірка до цього!
Що таке Шиш Кабоб?
Ви можете запитати, що таке «шашлик»? Кажуть, що цей термін кубичне м’ясо на шампурах має своє турецьке та вірменське коріння і став дуже популярним у західній культурі харчування. У Туреччині овочі смажать на грилі окремо від шашлику, а не на тих самих шашликах, як це зазвичай готують сьогодні.
І я б сказав, що це надзвичайно склалося з різними різновидами і любить його з усього світу.
Який нарізок яловичини найкращий для шашлику?
Якщо ви пурист і любите справжню справу, то вирізка повинна бути у вашому списку покупок. Але перед тим, як продовжити, я просто збираюся кинути свої два центи: вирізка несмачна, нудна і не дасть вам вартості за свої гроші. Я це сказав! Не слідкуйте за ажіотажем.
Я пам’ятаю, як придбав свій перший вирізок вирізки, і був ооочень розчарований. І я майже забрав його назад до супермаркету. О так, я був у люті! Я хотів повернути свої гроші, хоча вони продавались. Тоді я вперше і єдиний раз купував яловичу вирізку.
Ви хочете аромату? Я настійно рекомендую вам піти Рібі, Нью-Йорк або Філе стейк. Тут прекрасно додається жир - особливо якщо він рівномірно розподілений.
Чи можу я вживати інший вид м’яса?
Так, ти можеш. Окрім м’яса яловичини та баранини, шашлик можна приготувати з риби-меч, курки та свинини.