Шотландська їжа та напої Традиційні шотландські страви
Сказати, що їжа та напої лежать у самому серці Шотландії, було б заниженням. Більше, ніж просто нічний відпочинок, шотландська їжа та напої - це сама сила життя культури та економіки Шотландії.
Шотландія виробляє одне з найкращих і найбільш затребуваних природних продуктів у світі з нашими гірськими схилами на гірських схилах, чистими прибережними водами та пишними родючими землями.
Від апетитних стейків Абердін-Ангус до всесвітньо відомих морепродуктів, таких як дика форель, лосось, устриці та лангустини, не кажучи вже про нашу життєву воду - віскі - марка „Зроблено в Шотландії” стала синонімом смаку та якості. Навіть наш сир дає французам можливість за гроші!
Виробляти
Приголомшливі пейзажі Шотландії - це більше, ніж просто пейзаж - узбережжя та сільська місцевість - це місце, де вирощують, збирають та вирощують нашу високоякісну продукцію. Морські гребінці, занурені вручну, яловичина Абердин Ангус, картопля Айршир та м’які фрукти Файфа - лише деякі інгредієнти, з якими доводиться працювати шотландським кухарям. Місцеві м’ясники та продавці риби, а також фермерські магазини, харчові фестивалі та фермерські ринки - чудові місця, де можна взяти смачні страви, щоб ви могли приготувати власні страви.
Деякі шотландські продукти вважаються настільки унікальними, що Європейським Союзом вони були визначені захищеним географічним зазначенням (ЗГУ). Ці високоякісні предмети повинні бути виготовлені узгодженим способом і в межах певної території, щоб мати можливість використовувати регіональну назву. Отже, коли ви скуштуєте такі продукти, як чорний пудинг Stornoway, традиційний сир Ayrshire Dunlop, чеддер шотландського острова Оркнейські острови та шотландський дикий лосось, ви знаєте, що це справжня справа. І в регіоні, з якого вони походять, немає нічого подібного до того, щоб їх їсти!
Традиційна їжа та напої
Національна страва Шотландії - хаггіс, пікантний м’ясний пудинг, і традиційно до нього додається картопляне пюре, ріпа (відома як «ніпс») та соус з віскі. Що підводить нас до національного напою - віскі. Понад 100 лікеро-горілчаних заводів у Шотландії виробляють цю рідину бурштинового відтінку, багато з яких можна дослідити під час туру. Існує п’ять регіонів шотландського віскі, кожен зі своїми особливими смаками, і ходять чутки, що якщо ви не вважаєте, що вам подобається віскі, це просто тому, що ви ще не знайшли потрібного!