Шпаргалка для здорового харчування Просто порахуйте своїх щасливих - або керівних - зірок - The Globe and Mail
Loblaws запустив програму рейтингу поживних речовин, яку вона називає «Провідні зірки». Вибрані товари в цих пілотних магазинах матимуть одну, дві чи три зірки на етикетці полиці, щоб підтвердити його харчову цінність. Фотографії на набережній Queen's Quay у Торонто, 15 вересня 2011 р.
Мо Дойрон/Глобус та пошта
Багато канадців хочуть харчуватися краще, але з’ясувати, які продукти корисні - а яких слід уникати - може бути непростим завданням.
Продуктові магазини викладені предметами, на яких на етикетках висловлюються багатообіцяючі заяви про здоров'я, але вони також можуть бути наповнені занадто великою кількістю солі, цукру або жиру або позбавлені справжніх поживних речовин.
Зараз найбільша продуктова мережа Канади сподівається зробити це завдання дещо простішим, запровадивши зрозумілу систему, яка оцінює продукти на основі їх харчової цінності. Loblaw Cos. Ltd. оголосить про п’ятницю
Історія продовжується нижче реклами
її плани ввести програму в 44 магазинах Loblaw в Онтаріо 10 серпня. Розширення в інші частини країни очікується в 2013 та 2014 роках.
Програма, яка називається «Провідні зірки», дає їжі оцінку від однієї до трьох зірок залежно від її харчового профілю. Продукти оцінюються за допомогою наукового алгоритму, який дає позитивне зважування вітамінам, мінералам, харчовим волокнам, цільним зернам та жирним кислотам Омега-3, а негативне - насиченим жирам, трансжирам, додаванню натрію та цукру. Продукти, які не відповідають мінімальним харчовим критеріям за програмою, не отримують зірочку. Продукти, що містять менше п’яти калорій на порцію, такі як вода у пляшках, кава або спеції, не оцінюються.
У Сполучених Штатах ця програма допомогла змінити поведінку споживачів, за словами Джона Елдреджа, директора з питань розвитку бренду та бізнесу в Guiding Stars Licensing Co. зірок, ніж незбиране молоко), цільнозерновий хліб над білим, більш м’який яловичий фарш і крупи, які отримали вищий рейтинг.