Січневий бюлетень FCS за 2019 рік
2019 FCS січневий бюлетеньpdf PDF | 707,00 КБ
23.01.2019 16:09:53
Січневий бюлетень FCS за 2019 рік
НОВИНИ ХРАНЕННЯ
Щомісячний інформаційний бюлетень про харчування Південно-Західного регіону
Поінформованість про стан здоров’я
Січень є
День спагетті 4-й
День квасолі 6-й
Абрикосовий день 9-й
Гранола День 21-й
Арахісове масло 24 день
Чорничний млинець 28-й день
Національний тиждень поінформованості про фолієву кислоту 7-13-й
Яйце місяць
Місяць фокусування волокна
Жуйте на цьому: Переваги волокна
Клітковина є неперетравлюваним матеріалом, який міститься в багатьох наших продуктах харчування, таких як цільні зерна, квасоля, фрукти та овочі. Це працює, сприяючи руху кишечника та очищенню товстої кишки. Клітковина є важливою складовою здорового харчування, і вживання достатньої кількості може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету 2 типу. Клітковина також позитивно впливає на мікробіом кишечника, який складається із спільнот бактерій у шлунково-кишковому тракті. Ці бактерії допомагають нам перетравлювати їжу, регулювати імунну систему та допомагають виробляти вітаміни. Ці спільноти бактерій працюють спільно з клітковиною, живлячи корисні бактерії в нашому кишечнику. Відповідно до дієтичних рекомендацій для американців, чоловіки та жінки 31-50 років повинні споживати 25-30 грамів клітковини на день. Продукти, багаті клітковиною, включають злакові висівки з високим вмістом клітковини, темно-сині та дрібні білі боби, артишоки, груші та яблука. Ключові рекомендації щодо збільшення споживання клітковини - це споживання різноманітних овочів, цілих фруктів та зменшення споживання принаймні половини в зернах.
Рухайся: Іди грай, по-своєму!
Щасливого Нового року! Багато людей використовують цю пору року для прийняття рішень щодо покращення здоров’я. Ви вирішили харчуватися здоровіше, проводити більше часу з родиною або бути більш фізично активними? Цього року вирішимо зробити всі три, будучи більш фізично активними разом. Збільшення вашої активності має багато переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги та збільшення м’язової сили. Дослідження показали, що фізичні вправи покращують травлення в поєднанні з добре збалансованою дієтою з високим вмістом клітковини. Ось три поради, як почати збільшувати свою активність. По-перше, виберіть одну, щоб розпочати, і щотижня додайте щось нове, друге гуляйте разом сім’єю, а третє виконуйте домашні справи на змаганнях (наприклад, згрібання листя, запилення та підмітання) або вирушайте в похід або на велосипед. Здійснення невеликих кроків до нової мети може призвести до довгострокового успіху!
Харчування: Що таке цільне зерно?
Цільне зерно складається з усіх трьох частин цільного зерна, включаючи ендосперм, зародок і висівки. Висівки є основним джерелом клітковини, а також містять антиоксиданти та вітаміни групи В. Мікроб є внутрішньою частиною і містить вітаміни групи В, невелику кількість білка та жирів. Ендосперм є джерелом енергії для зерна і містить вуглеводи, білки та мікроелементи. Цільнозернові страви є прекрасним джерелом клітковини, і їх слід регулярно вживати.