Сіль і перець пахнуть рибою Посмажте повітря зі мною 與 我 同 炸
Корюшка - одна з тих риб, яку, смаживши у фритюрі, можна використовувати для приготування пальців. Тут ми можемо обсмажити їх на повітрі з часткою олії і домогтися такої ж смачності, як смажена у фритюрі.
- 1 фунт риби на корю (розморожена)
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- 1/3 склянки крохмалю тапіоки
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки білого перцю
Опустіть рибу-корюшку в крохмаль тапіоки, а потім покладіть її в кошик для сковорідки, викладений пергаментним папером.