Сила рослинної дієти для здорового кишечника Кусання правди

Набридли дієти, що обіцяють чудеса здоров’я та дивовижні зцілення, яких не вдається досягти? Настав час попрощатися з епохою дієт з низьким вмістом і звільнити місце для рослинного способу життя!

З'являється все більше доказів того, що дотримання рослинного раціону (багатого фруктами, овочами, цільними зернами) може знизити ризик розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань приблизно на 20-25%. Подальші дослідження також показали, що це може мати користь для кишечника та всього тіла.

Дотримання дієти, яка доглядає за кишечником, є обов’язковим. Зрештою, саме там ваша їжа потрапляє у ваше тіло! Ваш кишечник допомагає засвоювати поживні речовини, підтримувати імунну систему міцною та запобігати певним ракам. Окрім здоров’я кишечника, харчові волокна мають сильний вплив на ваш настрій, втому, стрес, психічне здоров’я, вагу та шкіру.

6 з 10 австралійців не їдять достатньо клітковини, тому більшість з нас може отримати користь, додавши трохи більше до свого раціону! Якщо ви переживаєте, що це може означати відмову від м’яса, птиці, риби та молочної їжі, то будьте впевнені, що вам не доведеться ставати вегетаріанцем чи веганом, щоб скористатися перевагами рослинної дієти!

Звучить як переможець? Давайте полегшимо вам цей золотий спосіб харчування:

Що таке рослинна дієта?

Рослинна дієта - це дієта, яка зосереджена на включенні різноманітних продуктів, насичених клітковиною, - думайте про фрукти, овочі, бобові, цільні зерна, горіхи та насіння. Отримувати достатню кількість клітковини важливо, але вживання комбінації різних типів клітковини так само важливо для здоров’я органів травлення.

Розчинна клітковина: сприяє зниженню рівня холестерину та уповільненню травлення. Їжте більше бобових, вівса, ячменю, горіхів, фруктів та овочів.
Нерозчинна клітковина: сприяє регулярній дефекації. Їжте більше цільних зерен, горіхів, насіння, фруктів та овочів.
Стійкий крохмаль: виступають їжею для наших здорових кишкових бактерій (потенційно найважливіший тип). Їжте більше бобових (сочевиця, квасоля), цільних зерен, картоплі та твердих бананів.

Хороші джерела клітковини

Бобові (нут, червона квасоля, чотири бобові суміші, сочевиця):

Бобові містять тип клітковини, яка називається «пребіотична клітковина», яка живить наші хороші кишкові бактерії та виробляє коротколанцюгові жирні кислоти. Пребіотична клітковина живить ваші кишкові клітини і допомагає просуватися по всій важливій клітковині в кишечнику. Бобові можуть викликати у вас почуття загазованості або здуття живота, але це цілком нормально (чи знали ви, що чоловіки пукають в середньому 12 разів на день, а жінки 7 разів). Почніть вводити бобові з невеликих порцій і поступово збільшуйте їх протягом наступних кількох тижнів (і пам’ятайте, що потрібно пити багато води, що допоможе просунути справу!) Таким чином, ви дозволяєте своїм кишковим бактеріям поступово пристосовуватися до дієти з високим вмістом клітковини без будь-яких дивовижних змін у звичках роботи кишечника.