Синдром ротової алергії
Хоча, порівняно з багатьма серйознішими алергіями, симптоми синдрому алергії на порожнину рота відносно слабкі, він все одно може виснажувати. Алекс Гаццола, чия нова книга «Життя з харчовою алергією» щойно вийшла, дослідила синдром досить детально.
Синдром усної алергії (OAS) - це, як правило, легка алергія на сирі фрукти, овочі, спеції, зелень, насіння та горіхи, симптоми яких, як правило, обмежені в роті - зазвичай сильний свербіж, поколювання, почервоніння або навіть легкий набряк на губах і язик після вживання їжі, що винуватця. Горло і ясна також можуть дратуватися.
Якщо, страждаючи сінною лихоманкою, ви сенсибілізовані до білків пилку, пізніше можуть розвинутися реакції на рослинні продукти, оскільки подібні білки широко поширені в ботанічному царстві. Ваша імунна система, «думаючи», що ви вжили рот пилку, реагує.
Спрацьовують пилок та продукти
Більшість OAS викликані алергією на пилок берези, яка поширена навесні (березень/квітень), особливо у Шотландії, північній та південній Англії (у центральних регіонах значно менше). Алергія на пилок берези страждає до 4% населення, більшість з яких також пов’язані з легкою харчовою алергією - навіть поза сезоном пилку. Потенційно реактивна їжа різноманітна і включає авокадо, пасльони (перець, картопля, помідор), кісточкові фрукти (персик, слива, абрикос, вишня), ківі, шпинат та багато горіхів, трав та спецій. Особливо турбують яблука та представники сімейства морквяних (морква, петрушка, селера, чистотіл, пастернак).
Ті з пилок трави алергія - тобто літня сінна лихоманка - навряд чи страждає від асоційованої харчової алергії, хоча деякі реагують на помідор, клейковину, диню, горіхи, картоплю та мангольд.
Ті з пилок бур’янів алергія - провокує осінню сінну лихоманку - може реагувати на яблуко, банан, представників сімейства морквяних, родини маргариткових (ромашка, соняшник), баштанних (дині, кабачки, огірки) та деякі спеції.
Це OAS?
Досліджуючи свою книгу «Жити з харчовою алергією», я був дуже вражений відсутністю обізнаності щодо цієї зростаючої проблеми.
Один хворий на алергію років тридцяти, з яким я спілкувався, протягом п’ятнадцяти років відчував неприємну алергію на рот на моркву та яблука і здебільшого уникав цих продуктів. За цей час регулярно переїжджаючи, вона мала п’ять лікарів. Жоден із цих лікарів загальної практики не міг сказати їй, чому вона реагує, хоча реакції на сирі яблука та моркву суто вказують на алергію на пилок берези.
Я припустив, що вона повинна страждати від весняної сінної лихоманки. "Жахливо", - відповіла відповідь. «Звідки ти дізнався?» Вона була приголомшена, дізнавшись про посилання, і сильно заспокоїла, що реакції навряд чи колись стануть або стануть серйозними, хоча я закликав її поговорити ще раз зі своїм лікарем і шукати направлення на підтвердження.
Важливість діагностики
Навіть якщо ви сильно підозрюєте OAS, діагноз є ключовим. Зазвичай воно проходить у формі шкірного тестування (зі свіжими сирими екстрактами підозри на продукти харчування) та клінічної історії реакцій. Також можна провести тестування на конкретний пилок. Отримавши цю інформацію, консультант може не тільки діагностувати ОАС, але ще важливіше розрізнити ОАС від класичної (не пов’язаної з пилком) харчової алергії. Це може бути життєво важливим, оскільки харчова алергія, пов’язана з ОАГ, навряд чи може спричинити важкі реакції або анафілаксію, тоді як інші харчові алергії цілком можуть вимагати від вас більш суворих запобіжних заходів або проведення адреналіну.