Скільки білка занадто багато Харчова мережа
Більше - не завжди краще. Дізнайтеся, скільки білка вам дійсно потрібно вживати щодня.
532332685
Нарізаний середній рідкісний яловичий стейк на грилі Рібае з сіллю і перцем на обробній дошці м’яса на темному тлі дерев'яні
Фото: Лісовська/iStock
З популярністю таких високобілкових дієт, як Аткінс та Палео, можливо, вам цікаво, чи всім потрібно більше білка. Але, як і в більшості речей, більше не завжди краще.
Сила білка
Білок утворює будівельні блоки нашого тіла. Цей важливий макроелемент будує, підтримує та відновлює всі тканини організму; його робота включає будівництво кісток, відновлення шлунково-кишкового тракту після перетравлення кожного прийому їжі, загоєння ран та підтримку м’язів.
Амінокислоти складають білки. Білки - це комбінації амінокислот, послідовно розділених між собою певним чином. Існує 20 амінокислот: 11 необов’язкових, які може виробляти наш організм, і дев’ять незамінних амінокислот, які не можуть бути утворені і повинні надходити з нашої їжі. Більшість «повноцінних» білків - тобто вони містять усі дев’ять незамінних амінокислот - на основі тварин. Сюди входять риба, курка, індичка, баранина, яловичина, свинина, яйця та молочна їжа.
Є кілька рослинних продуктів, які містять усі дев’ять амінокислот. Вони включають соєві продукти, гречку, лободу, насіння чіа, насіння конопель та сейтан.
Скільки корисного білка?
Рекомендований раціон харчування (RDA) для білка - кількість, необхідна для запобігання дефіциту - становить 0,8 грама на кілограм ваги на добу для дорослих. Для 150-кілограмової жінки це близько 55 грамів білка. Щоб визначити свої мінімальні потреби, помножте свою вагу у фунтах на 0,36 або скористайтеся цим калькулятором білка. Однак цих нижчих рівнів, яких достатньо для запобігання захворюванням, спричиненим дефіцитом, може не бути оптимальний рівні для всіх. Кількість білка, що перевищує RDA, може бути корисною людям, які: