Скільки ложок цукру ви справді споживаєте yorktest
5-хвилинний час читання
Всі ми потребуємо цукру, щоб наше тіло нормально функціонувало. Однак у сучасному суспільстві багато хто з нас втратили зв'язок з тим, що є в нашій їжі, оскільки все більше і більше з нас споживає велику кількість оброблених продуктів.
В оброблені продукти часто додають цукор для того, щоб їжа стала привабливішою на смак, і часто її також використовують як наповнювач. Вживання в їжу цукру призводить до того, що рівень цукру в крові зростає, що дає нам енергетичний приплив і «фактор хорошого самопочуття». Потім слідує «тяга до цукру» або «крах», що робить нас втомленими, дратівливими та тягучими до чергового виправлення цукру.
Цукор також може мати довгострокові важкі ускладнення здоров'я, такі як:
- стоматологічні проблеми
- жирова хвороба печінки
- діабет
- збільшення ваги
- хвороба серця
Прості цукри називаються моносахаридами і включають глюкозу. Столовий цукор є різновидом дисахаридів (сахарози). Як споживач може бути складно перевірити вміст цукру в продукті на їх етикетці, оскільки існує так багато назв, на які слід звернути увагу. Цукор можна позначити як:
- Глюкоза
- Сахароза (буряковий та тростинний цукор)
- Фруктоза
- Лактоза
- Мальтоза
- Мед
- Агава
- Патока
- Сироп
- Кукурудзяний сироп
- Рисовий сироп
- Декстроза
Чим вище назва цукру в списку, тим більше цукру там. Ви також можете звернути увагу на „Вуглеводи як цукор“ на етикетці. Менше 5 г на 100 г є низьким, а 15 г на 100 г - високим.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує вживати не більше 10% нашого щоденного споживання калорій як цукор. Це прирівнюється до 25г (6 ч. Ложки) для жінок та 35г (8 ч. Л.) для чоловіків.
Рафінований цукор не несе жодної харчової цінності, він не потрібен нашому організму, і тому він вважається джерелом непотрібних калорій.
Зменшення кількості переробленої їжі, яку ви споживаєте, допоможе зменшити це споживання.
Щоб краще зрозуміти, скільки цукру ми справді їмо, ми подивились деякі найпоширеніші продукти в нашому раціоні - результати були дивовижними:
Зернові сніданки
Зернові часто вважають здоровим початком дня, однак це залежить від обраної вами каші. Деякі злаки відомих торгових марок містять до 11 г цукру в порції 30 г. Це дорівнює майже 3 ч. Ложки цукру лише у вашому сніданку. Зернові також містять інформацію у нашій статті про дивовижні джерела солі, тому справді корисно читати етикетку на таких звичних продуктах харчування.
Шоколад
Не буде несподіванкою, що шоколад містить велику кількість цукру. Плитка молочного шоколаду в кількості 44 г зазвичай містить близько 23 г цукру, 5 ½ чайної ложки. Вражаюча сума нашої RDA. Якщо ви любитель шоколаду, спробуйте замінити білий або молочний шоколад темним. Він містить менше цукру, і ви можете відчути себе задоволеним, з’ївши його менше, ніж звичайні шоколадні закуски.
Томатний/соус для барбекю
Багато з нас, мабуть, винні в тому, що видавлюють щедру порцію барбекю або томатного соусу на страви, не замислюючись над тим, скільки цукру містить соус. Якщо ви любите робити домашні соуси, ви будете в повній мірі усвідомлювати кількість цукру, який вони містять. Насправді соус для барбекю і томатів зазвичай містить 4 г цукру на чайну ложку. Це може швидко вийти з-під контролю, якщо ви щедрі на порції соусу.