Смачна їжа, яка корисна для серця
Якщо у вас високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину або є серцеві проблеми в анамнезі, у вас підвищений ризик серцевого нападу та інсульту. Ви можете зменшити свій ризик, зробивши цю невелику зміну: під час кожного прийому їжі вибирайте продукти, корисні для вашого серця.
Більшість дієт ґрунтуються на продуктах, які ви не повинні їсти. Натомість прийміть позитивний підхід і зосередьтеся на продуктах, корисних для вас.
Їжте більше овочів, фруктів та цільного зерна. Клітковина в цих продуктах сприяє зниженню “поганого” холестерину ЛПНЩ. Помістіть їх на тарілку з кожним прийомом їжі, щоб досягти таких добових кількостей: принаймні 5 склянок фруктів та овочів та три порції цільних зерен по 1 унція на день.
Їжте більше квасолі, бобових (як сочевиця), насіння та горіхів. Ваша щотижнева ціль: 4 порції горіхів, насіння або бобових, таких як чорна квасоля, гарбанцо (також званий нут) або сочевиця.
Використовуйте здорові жири для роботи. Надавайте перевагу ненасиченим жирам, таким як ріпакова, оливкова та арахісова олії. Ці олії рідше, ніж масло або сало, засмічують ваші артерії.
Їжте рибу з високим вмістом жирних кислот омега-3, включаючи тунця альбакор, лосось та сардини. Омега-3, здається, знижує рівень тригліцеридів, бореться з нальотом в артеріях, знижує артеріальний тиск і зменшує ризик порушення серцевого ритму.
Їжте нежирний білок. Зробіть квасоля, горіхи, рибу та курку вашими опорами та тримайте порції в руці. Американська кардіологічна асоціація пропонує їсти щонайменше дві порції риби в 3,5 унції на тиждень. Деякі м’ясні шмати мають більше жиру, ніж інші, тому шукайте більш м’яких варіантів. Якщо ви прагнете до якогось виду обробленого м’яса - бекону, м’ясних страв, хот-догів, ковбаси, курячих нагетсів або в’ялених - теж обмежте їх.