Смажений лосось, смажений у фритюрі - Рецепти лосося

Поділіться

Інгредієнти

  • 1 х фритюрниця
  • 4 х філе лосося без шкіри
  • 100 г звичайного борошна
  • 2 x яйця, відокремлені
  • 175 мл крижаної води
  • 2 ст. Л. Рослинного масла
  • рослинне масло для смаження

Метод

Помістіть борошно у велику миску, додайте жовтки, воду і 2 столові ложки рослинного масла і обережно перемішайте

фритюрі

Збийте яєчні білки в окремій мисці до стійкості

Обережно складіть яєчні білки в борошняну суміш, щоб вийшло рівне тісто

Розігрійте рослинне масло у фритюрі до 160 ° С або пробуйте шматочком хліба, поклавши його в олію, і якщо воно підсмажиться до золотисто-коричневого кольору, олія готова