Смажений на сковороді морський окунь; Іса Робінсон Харчування

Сковорода на смаженому морському окуні з середземноморськими бобами

Мені подобається середземноморське відчуття цієї страви, яка включає морського окуня, помідори черрі, лимонний сік, часник і, звичайно, велику кількість оливкової олії. Аромати свіжі та ситні, і це занадто добре поєднується зі склянкою хрусткого білого вина.

Подає: 2

Інгредієнти

2 філе морського окуня

1 банка масляних зерен, проціджених і промитих

1 великий зубчик часнику

1 ст. Ложка яблучного оцту/білого винного оцту

100г помідорів чері

10г свіжого базиліка

2 ч. Ложки оливкової олії

Метод

Дрібно наріжте цибулю і часник.

Нагрійте на широкій базовій сковороді 1 ст. Л. Оливкової олії (я використовую запіканку) і обсмажте цибулю та часник до м’якості та аромату.

---